首页 > 初中语文阅读训练 > 现代文阅读 > 说明文阅读训练

佚名《“悲催”的速成鸡》初中说明文阅读及答案

[电脑版] tc123100

央视近日爆出速成鸡养殖黑幕,肯德基与麦当劳等快餐行业的大供货商——山西粟海集团用激素和药物养殖速成鸡。速成鸡主要是指白羽鸡,其养殖期短、肉质嫩,便于分割烹饪,在我国养殖量非常大。白羽鸡从三十克重的鸡苗长到五斤只要40天,大的能长到六七斤。

保持鸡快速生长的秘诀之一就在于24小时不间断照明,这主要是为了让鸡多吃,吃得越多,鸡就长得越快。

速成鸡一生要吃大量激素和20种药。养鸡是薄利行业,为了获得更大的利益,养鸡场不得不扩大养殖量,鸡棚里的鸡严重过量。一个长50米、宽15米的鸡笼内有一万多只鸡,也就是说,每平方米挤下了15只鸡,疾病发生在所难免。为了减少鸡的死亡,饲养员每天早上8点左右就开始给鸡喂食掺着药粉的水。

在高密市一家养鸡场,一只蛇皮袋里装了几十种药。除了两瓶营养剂外,其余全为抗生素。其中有三种是国家《兽药管理条例》里严禁使用的药物“盐酸金刚烷胺” “利巴韦林”和“地塞米松”。一家专卖抗生素的老板列出了一张速成鸡不同时期服用药物的清单,竟高达20种。

地塞米松是肾上腺皮质激素类药,长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状。为了缩短养殖周期,不少养鸡场都违规喂食地塞米松。高密市小迟家庄养鸡场的饲养员说,由于喂食了地塞米松,鸡已经肥得无法行走了。更为严重的是抗生素的大量使用,导致一些病菌对抗生素产生耐药性,到养殖后期就有越来越多的鸡死亡,如此形成恶性循环。所以,这些鸡必须赶在生病之前出笼。

按照每种药物成分的不同,国家规定出栏前5天停止喂养激素和药物。但是直到出售前一天,很多养鸡场还是在给鸡喂食,所以大量的药物残留在鸡体内,并最终流向餐桌,进入人体。

根据农业部《肉鸡饲养管理准则》,养鸡场要建立生产记录档案,详细记录每天的用药情况、鸡群健康状况、出售日期和购买单位等,并且该记录应保存两年以上。但是六和公司的检疫人员竟然私自填写原本该由养鸡场填写的档案,使检疫机构成为摆设。

1. 请用自己的语言给“速成鸡”下个定义。

2. 请概括本文的说明内容。

3. 促使白羽鸡速成并广泛流向市场的原因有哪些?请根据文章内容进行概括。

4. 下面句子意在说明什么?

一个长50米、宽15米的鸡笼内有一万多只鸡,也就是说,每平方米挤下了15只鸡,疾病发生在所难免。

5.根据文章内容,请你给爱吃肯德基、麦当劳鸡肉制品的同学提一些建议。

参考答案

1.“速成鸡”指的是靠喂食激素和各种抗生素类药物而快速生长的白羽鸡,从三十克重的鸡苗长到五斤只要40天,大的能长到六七斤。

2.本文说明了国内快餐企业巨头使用速成鸡作为原料的现状,白羽鸡速成的主客观原因,以及速成鸡药物残留的危害,检疫工作的真实状况。

3.(1)白羽鸡养殖期短、肉质嫩,便于分割烹饪,在我国养殖量非常大。(2)养鸡场24小时不间断照明,让鸡吃得多,长得快。(3)喂食大量激素和抗生素。(4)检疫机构不负责任。

4.运用列数字的说明方法,准确地说明不法商人为了获得更大利益,使养鸡场鸡棚里的鸡严重过量,也交代了速成鸡容易生病的原因。

5.以劝告的口吻,说出少吃的原因即可。参考示例:肯德基和麦当劳的某些鸡肉虽然好吃,但可能是用速成鸡做的,速成鸡由于喂食激素和药物,甚至直到出笼前一天,大量的药物仍残留在鸡体内,最终会进入人体,影响健康。所以,应尽量少吃这些鸡肉制品。

关键词:速成鸡 初中说明文阅读及答案

点此纠错或发表评论 []